Dette skriver Trøndersk Matfestival på sin nettside.

- Uthaug Fisk får prisen fordi de er den bedriften blant årets utstillere som har best økonomi. Sparebank1 kan skryte av å være markedsleder som bankforbindelse til lokale matbedrifter. Vi er opptatt av lokal mat, men som bank er vi selvsagt også opptatt av økonomi. Derfor har vi innstiftet denne prisen, sa Wiseth. Prisen består av blomster, diplom og en sjekk på 25.000 kroner.

– Vi gjør alt for hånd, men vi gjør produktene ”reinere” , slik at det skal bli enda enklere for de som kjøper. Folk har jo snart ikke en kniv på kjøkkenet lenger, sier prisvinner Rolad Bugten.