Ekteparet Sara Vo og Vi An Nguyen kan feire ett års drift av restauranten Yrjars Sushi på Brekstad. Foto: Ina Marie Holseth

Restauranten er den eneste av sitt slag på Fosen. Det er ingen tvil om hva de selger mest av

Fosens første sushirestaurant fyller ett år. Det er små marginer i denne bransjen, påpeker driverne, men trofaste kunder får hjulene til å gå rundt.