Anno-dagene i Råkvåg blir den første festivalen Melt stiller på, og ekstra stas er det at det er på heimebane, synes kokk Jonas Nåvik.
LES MER: Åpner nytt fastfoodkonsept
På hjemmebane
Melt er et nytt fastfoodkonsept med fokus på grilled cheese, amerikanske sandwicher med ulikt fyll, som åpner i Trondheim i oktober. Nå har Jonas og kolleger Fredrik Småvik, Kim Asserson og Mats Paulsen også fått hentet en Citroen H-van fra 1971, som gutta skal benytte som foodtruck.
Med den skal de besøke festivaler og arrangementer rundt i Trøndelag, og første stopp er altså Anno-dagene som avholdes årlig i Jonas si heimbygd, Råkvåg.
- Det blir den første festivalen Melt stiller på. Og jeg er på hjemmebane, noe som er meget flott og givende. Det blir gøy å vise oss frem til venner, kjente og familie, folk skal få en matopplevelse utenom det vanlige i Råkvåg, sier Nåvik.
SE OGSÅ: - Det har gått over all forventning
Unike sandwicher
Melt er med i Trondheim kommunes prøveprosjekt for foodtrucks, eller matvogner, og skal sammen med flere restauranter være med på å lage et eget street food-miljø i byen.
Jonas lover at det blir servert unike sandwicher, og gleder seg til å ta turen til hjemtraktene med det nye konseptet og foodtrucken.
- Det er et unikt konsept og unike sandwicher, jeg håper at så mange som mulig vil benytte seg av oss når vi tar turen rundt med foodtrucken, sier Nåvik.
