På oppdrag fra Bama har Synovate MMI spurt tusen nordmenn hvor mye frukt og grønt de har spist de siste 24 timene. Når alle poteter, bær, epler og juiceglass var talt opp, endte gjennomsnittet på 6,6 om dagen.

I virkeligheten ligger inntaket nå på 2,7 om dagen, ifølge Bama og bransjestatistikken.

Lyver ikke

– Dette er en vanlig observasjon når det gjelder mat. Når vi blir spurt hvor mye vi spiser av is, brus og sjokolade, blir svaret gjerne motsatt, da sier vi at vi spiser mindre enn vi faktisk gjør, sier forsker Unni Kjærnes i Statens institutt for forbruksforskning, Sifo.

Hun understreker at forskjellen på faktisk og innbilt inntak av frukt og grønt ikke må tolkes som at folk lyver.

– De fleste er klar over at de bør spise sunt, det er det som er normen. Da svarer man gjerne også slik man syns man bør, slik forventningene tilsier. Du tenker kanskje at du ikke spiste så mye frukt og grønt i går, men at du gjør det vanligvis, og så svarer du det du mener er vanlig, sier Kjærnes.

Differansen mellom tro og virkelighet skyldes også at det er kan være vanskelig å ha oversikt over hva man spiser i løpet av en dag. Måltidene er mange, og det er fort gjort å glemme om middagen inneholdt både erter og gulrøtter og om man spiste et eple før lunsj.