HÆLGASNADDER: Østers er noe av det mest sensuelle en kan tenke seg. Les mer

HÆLGASNADDER: Det finnes masse gode brød rundt omkring men en av mine favoritter må være det italienske brødet focaccia. Dette er et flatt ovnsbakt brød som man kan toppe med urter og masse annet godt. Les mer

HÆLGASNADDER: At solen skulle danse pinsemorgen er en forestilling som kommer fra Danmark. Les mer

HÆLGASNADDER: Tapas er matretter som alle har hørt om men ikke så veldig mange forstår. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 16/2010: I sitt Appetittleksikon omtaler Henry Notaker som fattigfolks trøffel, og det er vel ingen tvil om at løken har gitt oss store matgleder i all sin tid. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 15/2010: Kongen utnevnte på onsdag fagdirektør Halvor Heuch i Arcus til Ridder 1. klasse av Den Kongelige Norske St. Olavs Orden for norsk matkultur og akevitt-tradisjon. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 13/2010: Lysende gul sol, gule påskeliljer, gule eggeplommer, lodne gule kyllinger og saftige gule appelsiner - ikke rart at gult er blitt påskens farge, slik rødt er julens farge. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 10/2010: Røros er kommet lengst av landets regioner i å profilere den lokalproduserte maten. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 6/2010: På søndag er det ikke bare morsdag, det er også fastelavn. Som om det ikke er nok, i tillegg er det Valentinsdag. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 1/2010: Grand Prix sirkuset har vært på Brekstad hele uka og den store avslutningen kommer i kveld. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 52/2009: Før jul så handles og handles det, vi fyller opp kjøleskapet med mat av alle slags typer. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 50/2009: I lussekatter er det safran som gir den fine fargen. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 47/2009: Linser er ikke noe vi nordmenn er vant til, sammen med bønner og andre belgvekster har de måttet vike plassen for poteten. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 46/2009: Lenge har den kun blitt brukt til julematen og den har i tillegg et ganske dårlig rykte. Les mer

Hælgasnadder uke 45/2009: I går startet den 19. rakefiskfestivalen i Valdres. 25000 mennesker trosser høstkulda for å være med på å hedre rakefisken. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 43/2009: I morgen er det lutefiskens dag og selv om FN hevder at 24. oktober er deres dag så tolker jeg det som at hele verden feirer tradisjonene rundt lutefisken. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 39/2009: Romerne regnet rødbeter som et afrodisiak. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 36/2009: Sopp er en av de få tingene i verden som faktisk ennå er gratis. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 35/2009: Hvalfangsten har pågått en stund og det er igjen ferskt hvalkjøtt å finne i velassorterte butikker. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 33/2009: Det ser ut til å bli tidenes frukt og bærhøst i år, trærne bugner med lekre plommer, epler og pærer. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 32/2009: Jeg foretrekker de røde og sure. Les mer

HELGASNADDER UKE 26/2009: Sommeren er her og det er vel verdt en skikkelig sommercocktail. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 25/2009: I Norge feires særlig sankthansaften som en sommerfest 23. juni, mange steder med store sankthansbål hvis været tillater det. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 24/2009: Reker er noe som hører sommeren til og best er de med enkelt tilbehør og ei god flaske vin ytterst på bryggekanten en varm forsommerkveld. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 22/2009: Breiflabb eller ulke som den også kalles var lenge regnet som en ufisk. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 20/2009: På søndag er det tid for tog, taler for dagen, pølser, brus og is men man må unne seg litt ekstra også. Les mer

HÆLGASNADDER UKE 19/2009: Hamburger er vel noe av det mest amerikanske en kan tenke seg. Les mer